穀雨の食養生　大橋

春の訪れとともに、新茶や筍、アスパラガス、若鮎、そして山菜（フキ）など、みずみずしく柔らかな春の味覚が旬を迎えます🌿。

これらの食材は、春の息吹を感じさせ、寒い冬の疲れを癒してくれることでしょう。

また、柑橘類（甘夏）や豆類を摂取することで、水分代謝を促し、体をリフレッシュさせることができます🍊。

立春から数えて八十八日目には、田植えや茶摘みが行われます。この時期に摘まれたお茶は、昔から長寿の薬としても知られており、健康を願うにはぴったりの習慣です🍵。

そのほかにも、シジミやアサリ、新玉ねぎ、山芋、大根などを食卓に取り入れることで、春の恵みを存分に楽しむことができます。ただし、脂っこいものや味の濃いものは避け、胃腸を大切にすることも忘れずに😌。

心地よい季節の移り変わりを感じながら、春の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか🌸？ 🍽🌿

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Koku-u Dietary Care Ohashi

With the arrival of spring, fresh and tender tastes of the season like new tea, bamboo shoots, asparagus, youn